Ein Grundbaustein, der in allen Geweben des Körpers vorkommt, besonders reichhaltig im Nervensystem. Der Hauptbildungsort von Cholesterin ist die Leber. Cholesterin kann aber auch aus der Nahrung vom Dünndarm aufgenommen werden. Der Hauptumbauort von Cholesterin ist die Leber. Ausscheidungsprodukte sind die Gallensäuren. Erhöhungen von Plasma-Cholesterin können zu einer Ablagerung des Cholesterins in den Gefäßwänden führen und damit die Entwicklung einer Arteriosklerose einleiten und fördern. Cholesterin-tragende, unter Umständen bösartige Fraktionen sind vor allem das LDL und Lipoprotein (a). Sofern es mit anderen Behandlungsmöglichkeiten (z.B. Medikamente) nicht gelingt, ein überhöhtes Cholesterin auf die heute medizinisch als nötig erachteten Werte abzusenken, kann mit Hilfe von Blutwaschverfahren (z.B. Langzeit LDL-Apherese) das Cholesterin drastisch abgesenkt werden.